Quaresma em Paracatu - Pescados e aves já são os mais procurados

Feira do Produtor é o lugar mais procurado

Com a chegada da quaresma, peixarias e supermercados locais comemoram o aumento das vendas.

Para muitos, o período - que teve início hoje e encerra na sexta feira Santa-, é considerado o “natal do setor”.

Nesta época, o peixe atrai mais os consumidores, pois, muitos católicos mantêm a tradição. O costume faz com que o volume de vendas deslanche podendo interferir até mesmo no comércio da carne. 

Em uma breve pesquisa pelos supermercados da cidade  já se pode constatar o aumento das vendas de peixes e aves. Em conversa com um proprietário do setor varejista, este afirmou que as vendas já tiveram início antes mesmo do dia de hoje.

A qualidade do pescado é o
elemento chave

O maior consumo de peixes se deve ao período religioso do calendário católico. Nos quarenta dias que antecedem a páscoa, símbolo da ressurreição de Jesus Cristo, a igreja católica orienta os fiéis a fazerem um período de reflexão e purificação, assim como Cristo fez nos dias antes da crucificação.

Uma das orientações é evitar o consumir carne vermelha às quartas e sextas-feiras e, como alternativa, sugere que as pessoas consumam o peixe. No entanto, segundo os comerciantes, o aumento das vendas acontece também devido aos preços do peixe que se mantém, o que também impulsiona o consumo.

De maneira geral, segundo proprietários de vários estabelecimentos, os peixes mais vendidos nesse período são a sardinha, o filé de merluza e o cação. Os preços variam em cerca de dois reais. A variação dos preços ocorre de um estabelecimento para outro.

As alternativas de peixes são variadas, mas também o consumidor encontra outros produtos para substituir. O camarão, por exemplo, é uma forma de variar o cardápio, já que pode ser preparado de diferentes formas. O produto pode ser encontrado a partir de R$ 18 a R$ 34,90 o quilo. Já a linha de pescados mais nobres como bacalhau porto ou filé de salmão são encontrados a partir de R$ 19 a R$ 39 o quilo.

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